Лаборатория Гостеприимства (студенческая научно-практическая лаборатория)

Лаборатория Гостеприимства – это студенческое научное объединение, позволяющее студентам, магистрантам и молодым ученым принять участие в реальной исследовательской деятельности.

Основная цель Лаборатории Гостеприимства – привлечь студентов к исследовательской работе на основе интеграции студентами знаний, научных и практических моделей мышления с образовательным процессом, реализации проектной деятельности, что должно способствовать развитию не только научно-аналитических способностей, но и профессионально-практических знаний, навыков и умений.

Миссия Лаборатории Гостеприимства - развитие научно-исследовательского потенциала студентов, формирование умений и навыков самостоятельной научно-исследовательской деятельности, устойчивой мотивации к самообразованию и саморазвитию.

Задачи:

создание условий для реализации творческого потенциала студентов в проектной деятельности;
инициирование студенческих исследований в рамках практико-ориентированного подхода в области организации деятельности предприятий сферы гостеприимства;
обучение способам самостоятельного решения научных задач;
повышение активности обучающихся в работе научных конференций, научных семинаров и пр. с целью формирования у студентов опыта публичных выступлений и научных дискуссий;
публикация наиболее актуальных результатов студенческих исследований в виде научных статей и докладов

Основные направления деятельности:

проведение научных исследований в области деятельности предприятий сферы гостеприимства
участие в научных конференциях, в конкурсах на лучшую студенческую научную работу, олимпиадах, научных мероприятиях в рамках Дней студенческой науки;
подготовка и публикация научных статей (тезисов) студентов по результатам проведенных научных исследований

Направления научных исследований:

Маркетинг средств размещения
Управление персоналом гостиничных предприятий

История создания

Идея создания возникла у группы студентов 2–4 курсов, которые столкнулись с разрывом между академическими знаниями в области гостиничного дела и реальными вызовами индустрии. Молодые люди заметили, что многие кейсы из учебников устаревают ещё до выхода в свет, а желание проводить настоящие исследования разбивается о отсутствие площадки для экспериментов.

Инициативная группа обратилась к преподавателям кафедры ОСТиГ с предложением создать пространство, где студенты смогут не просто учиться, а самостоятельно изучать маркетинг средств размещения и управление персоналом гостиниц. Ключевым требованием будущих исследователей был практико-ориентированный подход — никакой «науки ради науки».

После трёхчасовой дискуссии родилось название — «Лаборатория Гостеприимства». Оно отражало главную идею: здесь ставят эксперименты, проверяют гипотезы и создают новые стандарты сервиса.

Первые шаги: Уже в апреле 2023 года участники лаборатории провели первое исследование и анализ тенденций развития предприятий сервиса, изучение проблем адаптации сервисных предприятий к меняющимся условиям ведения бизнеса, направлений совершенствования принципов работы сервисных предприятий.

Сегодня: Лаборатория Гостеприимства — это постоянно растущее сообщество, где студенты учатся мыслить как аналитики и действовать как профессионалы. Её миссия — превратить творческий потенциал студентов в реальные исследования, которые меняют индустрию гостеприимства к лучшему.

Созданная 17 марта 2023 года, Лаборатория уже доказала: наука в сфере гостеприимства может быть молодой, дерзкой и очень практичной.

Руководитель

Ирина Сергеевна Ключевская, руководитель СНО , руководитель образовательной программы Гостиничное дело, к.э.н., доцент кафедры ОСТиГ
kluchi21@yandex.ru

Секретарь

Анахова Софья Валерьевна 3 курс, бакалавриат направление подготовки Гостиничное дело, ответственного секретарь СНО
anakhovasonia@gmail.com

Член СНО

Бнатова Софья Дмитриевна 2 курс бакалавриат направление подготовки Гостиничное дело, член СНО

Член СНО

Мликова Анна Максимовна 2 курс бакалавриат направление подготовки Гостиничное дело член СНО

Член СНО

Брунер Марина 3 курс бакалавриат направление подготовки Гостиничное дело член СНО

Член СНО

Мударисова Диана Руслановна 3 курс бакалавриат направление подготовки Гостиничное дело член СНО

Член СНО

Саянова Анастасия Ивановна 3 курс бакалавриат направление подготовки Гостиничное дело член СНО

Член СНО

Яковлева Кристина Вадимовна 3 курс бакалавриат направление подготовки Гостиничное дело член СНО

Член СНО

Бочарова Александра Владимировна 4 курс бакалавриат направление подготовки Гостиничное дело член СНО

Член СНО

Володичева Арина Андреевна 4 курс бакалавриат направление подготовки Гостиничное дело член СНО

Член СНО

Вундер Варвара Константиновна 4 курс бакалавриат направление подготовки Гостиничное дело член СНО

Член СНО

Вундер Варвара Константиновна 4 курс бакалавриат направление подготовки Гостиничное дело член СНО

Член СНО

Маторина Полина Владимировна 4 курс бакалавриат направление подготовки Гостиничное дело член СНО

Член СНО

Титова Анастасия Вадимовна 4 курс бакалавриат направление подготовки Гостиничное дело член СНО

Член СНО

Чесновицкая Софья Дмитриевна 4 курс бакалавриат направление подготовки Гостиничное дело член СНО

Член СНО

Газарян Роман Арамович 1 курс магистратуры направление подготовки Гостиничное дело член СНО

Публикации членов СНО

Публикации научных исследований

Ключевская, И. С. Incentive - программы как способ борьбы с профессиональным выгоранием работников гостиничного предприяти / И. С. Ключевская, Д. Д. Булкина // Актуальные проблемы современной России: психология, педагогика, экономика, управление и право : Сборник научных трудов международных научно-практических конференций, Москва, 07–24 апреля 2023 года / Отв. редакторы: В.П. Вершинин, А.Л. Третьяков. Том 10. – Москва: Московский психолого-социальный университет, 2023. – С. 932-937. – EDN ADXHIQ.

Ключевская, И. С. Сглаживание колебаний спроса на услуги глэмпингов / И. С. Ключевская, В. В. Денисова // Актуальные проблемы современной России: психология, педагогика, экономика, управление и право : Сборник научных трудов международных научно-практических конференций, Москва, 07–24 апреля 2023 года / Отв. редакторы: В.П. Вершинин, А.Л. Третьяков. Том 10. – Москва: Московский психолого-социальный университет, 2023. – С. 944-950. – EDN SJCPZQ.

Ключевская, И. С. Повышение вовлеченности персонала гостиниц за счёт применения нематериальной мотивации / И. С. Ключевская, Е. А. Воронцова // Актуальные проблемы современной России: психология, педагогика, экономика, управление и право : Сборник научных трудов международных научно-практических конференций, Москва, 07–24 апреля 2023 года / Отв. редакторы: В.П. Вершинин, А.Л. Третьяков. Том 10. – Москва: Московский психолого-социальный университет, 2023. – С. 938-943. – EDN CSDCKU.

Ключевская, И. С. Web-сайт как эффективная среда для продвижения услуг гостиничного предприятия / И. С. Ключевская, И. В. Чагров // Актуальные проблемы современной России: психология, педагогика, экономика, управление и право : Сборник научных трудов международных научно-практических конференций, Москва, 07–24 апреля 2023 года / Отв. редакторы: В.П. Вершинин, А.Л. Третьяков. Том 10. – Москва: Московский психолого-социальный университет, 2023. – С. 1019-1025. – EDN PKLFMM.

Ключевская, И. С. Особенности управления сотрудниками поколения Z / И. С. Ключевская, Т. С. Шилина // Актуальные проблемы современной России: психология, педагогика, экономика, управление и право : Сборник научных трудов, Москва, 22–23 ноября 2023 года. – Москва: Московский психолого-социальный университет, 2023. – С. 693-700. – EDN CAVKHX.

Ключевская, И. С. К вопросу о профессиональной деформации и профессиональном выгорании у сотрудников гостиниц / И. С. Ключевская, А. Ю. Басина // Актуальные проблемы современной России: психология, педагогика, экономика, управление и право : Сборник научных трудов, Москва, 22–23 ноября 2023 года. – Москва: Московский психолого-социальный университет, 2023. – С. 687-692. – EDN TKAOOY.

Ключевская, И. С. Основные Agile-методики, инструменты и их применение в системе управления персоналом гостиницы / И. С. Ключевская, Е. А. Швабауэр // Актуальные проблемы современной России: психология, педагогика, экономика, управление и право : Сборник научных трудов, Москва, 22–23 ноября 2023 года. – Москва: Московский психолого-социальный университет, 2023. – С. 1033-1040. – EDN HQVLRQ.

Ключевская, И. С. Применение концепции HR Zero для повышения вовлеченности персонала гостиницы / И. С. Ключевская, Е. С. Сергеева // Актуальные проблемы современной России: психология, педагогика, экономика, управление и право : Сборник научных трудов: материалы III Ежегодной Международной научно-практической конференции, Всероссийского круглого стола и Всероссийских научно-практических конференциЙ, Москва, 16 мая – 27 2024 года. – Москва: Московский психолого-социальный университет, 2024. – С. 875-882. – EDN CMCNWV.

Ключевская, И. С. Особенности развития гостиничной анимации в России / И. С. Ключевская, И. А. Климова // Актуальные проблемы современной России: психология, педагогика, экономика, управление и право : Сборник научных трудов: материалы III Ежегодной Международной научно-практической конференции, Всероссийского круглого стола и Всероссийских научно-практических конференциЙ, Москва, 16 мая – 27 2024 года. – Москва: Московский психолого-социальный университет, 2024. – С. 867-874. – EDN QEFJBH.

Ключевская, И. С. Особенности применения искусственного интеллекта в работе средств размещения / И. С. Ключевская, М. А. Ромашкин // Актуальные проблемы современной России: психология, педагогика, экономика, управление и право : Сборник научных трудов II Ежегодной международной научно-практической конференции и Международных научно-практических конференций, Москва, 01 декабря 2023 года – 24 2024 года. – Москва: Московский психолого-социальный университет, 2024. – С. 766-773. – EDN AARJYX.

Ключевская, И. С. Современные тенденции развития и оказания дополнительных услуг санаторно-курортными организациями / И. С. Ключевская, М. А. Гавренкова // Актуальные проблемы современной России: психология, педагогика, экономика, управление и право : Сборник научных трудов II Ежегодной международной научно-практической конференции и Международных научно-практических конференций, Москва, 01 декабря 2023 года – 24 2024 года. – Москва: Московский психолого-социальный университет, 2024. – С. 756-765. – EDN QSJBKR.

Ключевская, И. С. Анализ особенностей влияния HR бренда отеля "hotel Plaza" на привлечение и удержание сотрудников поколения Z / И. С. Ключевская, Т. С. Шилина // Актуальные проблемы современной России: психология, педагогика, экономика, управление и право : Сборник научных трудов II Ежегодной международной научно-практической конференции и Международных научно-практических конференций, Москва, 01 декабря 2023 года – 24 2024 года. – Москва: Московский психолого-социальный университет, 2024. – С. 1125-1132. – EDN GMFYGA.

Ключевская, И. С. Рекомендации по применению agile-подхода в системе управления персоналом гостиницы "Хаятт Ридженси Москва Петровский Парк" / И. С. Ключевская, Е. А. Швабауэр // Актуальные проблемы современной России: психология, педагогика, экономика, управление и право : Сборник научных трудов II Ежегодной международной научно-практической конференции и Международных научно-практических конференций, Москва, 01 декабря 2023 года – 24 2024 года. – Москва: Московский психолого-социальный университет, 2024. – С. 1117-1124. – EDN FDWMRK.

Ключевская, И. С. Особенности качества обслуживания гостей в гостиничной сфере / И. С. Ключевская, Е. С. Старикова // Актуальные проблемы современной России: психология, педагогика, экономика, управление и право : Сборник научных трудов II Ежегодной международной научно-практической конференции и Международных научно-практических конференций, Москва, 01 декабря 2023 года – 24 2024 года. – Москва: Московский психолого-социальный университет, 2024. – С. 1111-1116. – EDN KUADUQ.

Ключевская, И. С. Факторы, оказывающие влияние на возникновение профессиональной деформации и профессионального выгорания у сотрудников front office отеля «Vostok» / И. С. Ключевская, А. Ю. Басина // Актуальные проблемы современной России: психология, педагогика, экономика, управление и право : Сборник научных трудов II Ежегодной международной научно-практической конференции и Международных научно-практических конференций, Москва, 01 декабря 2023 года – 24 2024 года. – Москва: Московский психолого-социальный университет, 2024. – С. 1104-1110. – EDN VTADNW.

Ключевская, И. С. Особенности применения искусственного интеллекта в системе управления персоналом гостиницы / И. С. Ключевская, М. С. Землянская // Актуальные проблемы современной России: психология, педагогика, экономика, управление и право : Сборник научных трудов IV Ежегодной Международной научно-практической конференции, Международных научно-практических конференций и Всероссийской научно-практической конференции, Москва, 23 апреля – 19 2025 года. – Москва: Московский психолого-социальный университет, 2025. – С. 885-898. – EDN LYBQHJ.

Ключевская, И. С. Роль искусственного интеллекта в повышении эффективности и качества работы персонала службы приема и размещения / И. С. Ключевская, С. А. Дьяконов // Актуальные проблемы современной России: психология, педагогика, экономика, управление и право : Сборник научных трудов IV Ежегодной Международной научно-практической конференции, Международных научно-практических конференций и Всероссийской научно-практической конференции, Москва, 23 апреля – 19 2025 года. – Москва: Московский психолого-социальный университет, 2025. – С. 867-884. – EDN TDFYTE.

Ключевская, И. С. Особенности организации и проведения Ивент-мероприятий / И. С. Ключевская, П. Д. Давыдова // Актуальные проблемы современной России: психология, педагогика, экономика, управление и право : Сборник научных трудов IV Ежегодной Международной научно-практической конференции, Международных научно-практических конференций и Всероссийской научно-практической конференции, Москва, 23 апреля – 19 2025 года. Том 14. – Москва: Московский психолого-социальный университет, 2025. – С. 859-866. – EDN NKECCC.

Ключевская, И. С. Анализ применения инструментов Hr-Zero для повышения вовлеченности персонала гостиничного предприятия «Лотте Москва» / И. С. Ключевская, Е. С. Cергеева // Актуальные проблемы современной России: психология, педагогика, экономика, управление и право : Сборник научных трудов IV Ежегодной Международной научно-практической конференции, Международных научно-практических конференций и Всероссийской научно-практической конференции, Москва, 23 апреля – 19 2025 года. Том 14. – Москва: Московский психолого-социальный университет, 2025. – С. 1490-1503. – EDN MUJFUI.

Ключевская, И. С. Роль Wow-сервиса в работе гостиничного предприятия / И. С. Ключевская, А. М. Журавлева // Актуальные проблемы современной России: психология, педагогика, экономика, управление и право : Сборник научных трудов IV Ежегодной Международной научно-практической конференции, Международных научно-практических конференций и Всероссийской научно-практической конференции, Москва, 23 апреля – 19 2025 года. Том 14. – Москва: Московский психолого-социальный университет, 2025. – С. 1473-1489. – EDN DVYKDU.

Ключевская, И. С. направления развития обучения персонала гостиниц / И. С. Ключевская, А. В. Титова // Вестник Академии управления и производства. – 2026. – № 1. – С. 664-673. – EDN ZADOKP.

Награды участников СНО

2 место в Международном конкурсе выпускных квалификационных работ "PROфессионал - 2023",Владислава Владимировна Булгакова тема «Направления продвижения бутик-отеля с целью повышения его загрузки»

3 место в Международном конкурсе выпускных квалификационных работ "PROфессионал - 2023",Анна Александровна Харитонова тема «Разработка комплекса дополнительных услуг для повышения эффективности деятельности гостиничного предприятия»

3 место в V Международной межвузовской научно-практической олимпиаде «Стратегии развития гостиничного бизнеса в Российской Федерации» 2023г и ДИПЛОМ III СТЕПЕНИ команды студентов 3 курса Швабауэр Екатерина Александровна, Басина Алена Юрьевна,Ефремов Степан Александрович, Синдицкая Елизавета Олеговна Смолова Софья Михайловна за проект в номинации «Сетевые отели»

1 место и диплом победителя Международного конкурса научно-исследовательских работ среди молодых ученых «В мире науки — 2024» студент 4 курса Швабауэр Екатерина Александровна за проект Реализация agile-подхода в управлении персоналом гостиничного предприятия 5*

2 место в VI Международной межвузовской научно-практической олимпиады «Стратегии развития гостиничного бизнеса в Российской Федерации» 2024г заняли студенты 3 курса Федорова Александра Александровна , Авдоева Милена Суреновна, Сергеева Екатерина Сергеевна, Давыдова Полина Игоревна, Землянская Мария Сергеевна за представленный проект в номинации «Стратегия развития новых сегментов рынка»

1 место в конкурсе «Третьекурсник-исследователь РГГУ» в 2024 г Землянская Мария Сергеевна с работой на тему «Роль рекламы в гостиничном бизнесе (на примере отеля Vasilievsky hotel , г.Санкт-Петербург)»

1 место в Международном конкурсе научно-исследовательских работ «Молодые ученые: наука как двигатель прогресса в 2024г студента 4 курса Гареева Ильсина Рашитовна проект на тему Разработка системы коммуникаций гостиничного предприятия на основе омниканального подхода

2 место в Международном конкурсе научно-исследовательских работ «Молодые ученые: наука как двигатель прогресса в 2024г студента 4 курса Басина Алена Юрьевна проект на тему: Предупреждение и профилактика профессиональной деформации и профессионального выгорания сотрудников front office гостиницы

2 место в Международном конкурсе научно-исследовательских работ «Молодые ученые: наука как двигатель прогресса в 2024г студента 4 курса Ромашкина Михаила Александровича проект на тему: Возможности использования искусственного интеллекта как инструмента повышения качества работы средства размещения

1 место в VII Международной межвузовской научно-практической олимпиаде «Стратегии развития гостиничного бизнеса в Российской Федерации» имени С.С. Скобкина , организатором которой выступил РЭУ им. Г.В. Плеханова в 2025г в номинации «Лучшие рекомендации по внедрению инноваций» заняли студенты Дьяконов Степан студент 4 курса и членами команды студентки 3 курса Жукова Полина и Чесновицкая Софья проект “ на тему: Применение технологий искусственного интеллекта с целью повышения эффективности и качества работы персонала СПИР в гостинице «GREEN FLOW»

2 место в VII Международной межвузовской научно-практической олимпиаде «Стратегии развития гостиничного бизнеса в Российской Федерации» имени С.С. Скобкина , организатором которой выступил РЭУ им. Г.В. Плеханова в 2025г в номинации «Лучшие рекомендации по внедрению инноваций» заняли Сергеева Екатерина студентка 4 курса и члены команды студентки 3 курса Володичева Арина и Маторина Полина за проект на тему: “Применение концепции HR ZERO для повышения вовлеченности персонала гостиницы Лотте Москва ”

«Научные мероприятия СНО»

2023г

4 апреля Круглый стол «Клиентоориентированный подход в работе сервисных предприятий»

25 апреля Круглый стол «Роль современных информационных технологий в развитии гостиничного бизнеса»

23 октября Круглый стол "Актуальные проблемы бизнес-проектирования в гостиничном деле в современных условиях"

6 ноября Круглый стол «Новые концепции и форматы отельного бизнеса»

2024г

7 марта Круглый стол Актуальные проблемы создания и развития гостиничных предприятий в современных условиях

19 марта Круглый стол «Клиентоориентированный подход в работе сервисных предприятий

13 апреля Круглый стол «Искусственный интеллект в индустрии гостеприимства: возможности и ограничения использования»

9 октября Круглый стол «Отель мечты: каким я вижу современное гостиничное предприятие»

22 октября Круглый стол «Проектное управление в гостиничном бизнесе как стратегия развития деятельности компании»

15 ноября Круглый стол «Искусственный интеллект в гостиничном бизнесе: вопросы применения»

2025г

11 марта Круглый стол «Технологические решения для обеспечения высокого уровня сервиса в гостеприимстве»

24 марта Круглый стол «Клиентоориентированный подход в работе сервисных предприятий»

25 марта Круглый стол «Корпоративное управление как фактор устойчивого развития предприятий сферы гостеприимства»

15 апреля Круглый стол «Технологии обеспечения качества услуг в индустрии гостеприимства»

26 сентября Круглый стол ««Бренд как ключевой актив и инструмент выживания гостиничного предприятия в условиях постпандемийной реальности и высокой конкуренции»

20 октября Круглый стол «Эффективные стратегии организации оказания дополнительных и сопутствующих услуг для повышения конкурентоспособности гостиницы»

31 октября Круглый стол «Эффективные методы принятия решений в управлении предприятиями индустрии гостеприимства»

2026г

6 марта Круглый стол «Инновационные форматы гостиничного бизнеса»

23 марта Круглый стол «Клиентоориентированный подход в работе сервисных предприятий»

27 марта Круглый стол «Цифровая трансформация корпоративного управления»

Положение о студенческом научном объединении Лаборатория Гостеприимства (студенческая научно-практическая лаборатория)