РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ГУМАНИТАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ



Все новости


В РГГУ прошёл круглый стол на тему «Технологии обеспечения качества услуг в индустрии гостеприимства»
16.04.2025

В РГГУ прошёл круглый стол на тему «Технологии обеспечения качества услуг в индустрии гостеприимства»

15 апреля 2025 г. в РГГУ для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Гостиничное дело», был проведён круглый стол «Технологии обеспечения качества услуг в индустрии гостеприимства», организованный в рамках исследований студенческого научного общества «Лаборатория гостеприимства», которым руководит к.э.н., доцент кафедры общественных связей, туризма и гостеприимства факультета туризма и гостеприимства института евразийских и восточных исследований Ключевская И.С.


В современном мире индустрия гостеприимства является одной из наиболее динамично развивающихся сфер экономики. Она включает в себя различные виды деятельности, направленные на удовлетворение потребностей путешественников и туристов, таких как размещение, питание, транспорт, развлечения и многое другое.

В условиях высокой конкуренции и постоянно меняющихся требований потребителей, обеспечение высокого качества услуг становится ключевым фактором успеха для предприятий индустрии гостеприимства. Технологии обеспечения качества услуг играют важную роль в этом процессе, позволяя компаниям оптимизировать свои операции, повышать уровень удовлетворённости клиентов и, как следствие, увеличивать свою прибыль.

Актуальность круглого стола по теме «Технологии обеспечения качества услуг в индустрии гостеприимства» обусловлена несколькими факторами.

Во-первых, индустрия гостеприимства характеризуется высокой конкуренцией между различными предприятиями — отелями, ресторанами, туристическими агентствами и т. д. В таких условиях обеспечение высокого качества услуг становится ключевым фактором успеха и привлечения клиентов.

Во-вторых, с развитием технологий и повышением уровня информированности клиенты становятся более требовательными к качеству услуг. Они ожидают высокого уровня обслуживания, удобства и персонализированного подхода. Гостиничным предприятиям необходимо постоянно совершенствовать свои технологии и процессы, чтобы соответствовать ожиданиям клиентов.

В-третьих, качество услуг напрямую влияет на репутацию предприятия и его доходы. Положительные отзывы и рекомендации клиентов способствуют привлечению новых гостей, а негативные впечатления могут привести к потере клиентов и снижению доходов.

В-четвертых, современные технологии, такие как искусственный интеллект, машинное обучение, большие данные и другие, открывают новые возможности для улучшения качества услуг в индустрии гостеприимства. Предприятиям необходимо изучать и внедрять эти технологии, чтобы оставаться конкурентоспособными.

И наконец, в –пятых, на качество услуг в индустрии гостеприимства могут влиять различные внешние факторы, такие как экономическая ситуация, политические события, природные катастрофы и т. д. Предприятиям необходимо быть готовыми к таким ситуациям и иметь планы действий для обеспечения качества услуг в условиях кризиса.

Таким образом, круглый стол на тему «Технологии обеспечения качества услуг в индустрии гостеприимства»» является актуальным и важным событием для специалистов в области гостеприимства, которые хотят быть в курсе последних тенденций и инноваций в своей отрасли.

В ходе дискуссии студенты магистратуры 1-го курса направления подготовки «Гостиничное дело» (факультет туризма и гостеприимства ИЕиВИ РГГУ), рассуждая об актуальных проблемах и особенностях обеспечения качества услуг в индустрии гостеприимства» обсудили следующие вопросы:

  • «Основные принципы и стандарты контроля качества в индустрии гостеприимства»;
  • «Роль международных стандартов в обеспечении качества услуг в гостиничном бизнесе»;
  • «Методы контроля качества обслуживания в гостиницах и ресторанах»;
  • «Системы управления качеством в гостиничных сетях»;
  • «Контроль качества услуг в сфере общественного питания: особенности и проблемы»;
  • «Внутренний и внешний аудит качества в индустрии гостеприимства»;
  • «Технологии и инновации в контроле качества в гостиничном бизнесе»;
  • «Управление жалобами и претензиями как инструмент контроля качества»;
  • «Влияние контроля качества на удовлетворённость и лояльность клиентов».

Модераторами работы круглого стола выступили кандидат экономических наук, доцент, И.О. заведующего кафедрой общественных связей, туризма и гостеприимства ФТиГ ИЕиВИ РГГУ С.А. Голубцов и кандидат экономических наук, доцент этой же кафедры, руководитель образовательной программы «Гостиничное дело» И.С. Ключевская.

Текст: Ключевская И.С.
Фото: Ключевская И.С.

Поделиться новостью в Телеграм!
Факультет востоковедения и социально-коммуникативных наук
читайте также
17 мая 2025
День карьеры для студентов направления подготовки Гостиничное дело в отеле «Soluxe Hotel Moscow 5*»

16 мая для студентов 3 курса направления подготовки Гостиничное дело факультета Туризма и гостеприимства прошел День карьеры в отелеSoluxe Hotel Moscow – 5*.

16 мая 2025
«Дорогами Победы….» - студенты РГГУ в Музее Победы на Поклонной горе

Празднование 80-летия Великой Победы в РГГУ продолжается и 14 мая 2025 года студенты Института евразийских и восточных исследований отправились в Музей Победы на Поклонной горе на экскурсию и знакомство с экспозицией Музея «Путь к Победе».

07 мая 2025
Студенты РГГУ — победители олимпиады по развитию гостиничного бизнеса в России

Со 2 по 25 апреля 2025 г. студенты 3–4-го курсов направления подготовки «Гостиничное дело» РГГУ принимали участие в VII Международной межвузовской научно-практической олимпиаде «Стратегии развития гостиничного бизнеса в Российской Федерации» имени С.С. Скобкина, организатором которой выступил РЭУ им. Г.В. Плеханова.

16 апреля 2025
В РГГУ прошёл круглый стол на тему «Технологии обеспечения качества услуг в индустрии гостеприимства»

15 апреля 2025 г. в РГГУ для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Гостиничное дело», был проведён круглый стол «Технологии обеспечения качества услуг в индустрии гостеприимства», организованный в рамках исследований студенческого научного общества «Лаборатория гостеприимства», которым руководит к.э.н., доцент кафедры общественных связей, туризма и гостеприимства факультета туризма и гостеприимства института евразийских и восточных исследований Ключевская И.С.

09 апреля 2025
Туристские маршруты будущего создаются в РГГУ!

Студенческое научное общество "Кейс-клуб «Open Sustainable Tourism» готовит заявку на участие во всероссийском конкурсе Минобрнауки и Ассоциации студенческих патриотических клубов по разработке туристических маршрутов «По следам героев: Путешествия по России».

04 апреля 2025
Гостиничный бизнес: работа в новых условиях

Круглый стол «Межкультурное общение: как персоналу отеля найти подход к гостям из разных стран» прошел 4 апреля 2025 года на факультете туризма и гостеприимства.

03 апреля 2025
День карьеры для студентов направления подготовки Гостиничное дело в отеле «Novotel Москва Центр 4*»

3 апреля для студентов 2 курса направления подготовки Гостиничное дело факультета Туризма и гостеприимства прошел День карьеры в отеле Novotel Москва Центр 4*.

02 апреля 2025
В РГГУ состоялся студенческий круглый стол на тему: «Развитие туристской деятельности в России в современных условиях»

2 апреля 2025 года на Факультете туризма и гостеприимства прошел студенческий круглый стол на тему: «Развитие туристской деятельности в России в современных условиях», организаторами которого выступили заместитель декана по научной работе Ключевская Ирина Сергеевна и доцент кафедры общественных связей, туризма и гостеприимства Полякова Офелия Робертовна.

28 марта 2025
«Твой старт в туризме» в гостях на ФТиГ РГГУ

28 марта на Факультете туризма и гостеприимства РГГУ прошёл мастер-класс для студентов, организованный совместно с Комитетом по туризму города Москвы.

26 марта 2025
В РГГУ обсудили тренды развития гостиничного бизнеса

26 марта 2024 года в РГГУ прошла ежегодная международная научно-практическая конференция «Тренды развития гостиничного бизнеса: применение технологий искусственного интеллекта в отелях», организованная кафедрой общественных связей, туризма и гостеприимства факультета Туризма и гостеприимства ИЕ и ВИ РГГУ.